April 24, 2026

ナッペ
ショートケーキ編

ナッペとは…
ケーキを作る際 クリームをぬる作業の事
ナッペをするのに必要な物は、回転台とパレットナイフ

ナッペのコツですが
とにかく、すばやく
何度も何度も ケーキにさわらない事💡

何度も ぬりなおしていると、ぼそぼそになってしまいます
せっかくの美味しい生クリーム、食感も変わってきます

ちょっとの、おもいきりも大切、手際よくナッペができれば 美味しいケーキに仕上がります🤓

この後のフルーツを盛り付けるところは またの動画で〜📷

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cakeと小さなcafe 25nico

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